Monitoring Surveilans Residu dan Cemaran Mikroba Di Purbalingga

Produk asal hewan yang ASUH (Aman Sehat Utuh dan Halal) merupakan salah satu hal yang harus dipenuhi dalam penjaminan kualitas pangan dari produk hewan, Tim Balai Besar Veteriner yang dipimpin oleh drh. Maria Avina Rachmawati, M.Sc beranggotakan drh. Laksmi Widiastuti, Arrum Perwitasari Muladi serta Tri Asmoko, melakukan kunjungan lapangan dan pengambilan sampel di Kabupaten Purbalingga dan Kabupaten Banyumas pada tanggal 21-24 Agustus 2023. Adapun kunjungan tersebut bertujuan dalam rangka monitoring surveilans residu dan cemaran mikroba pada produk asal hewan pada unit usaha yang telah berNKV atau unit usaha yang masih dalam proses sertifikasi NKV (unit usaha pembinaan). Pengambilan sampel produk hewan dilaksanakan dengan didampingi dari pihak Dinas terkait. Pada kunjungan tersebut selain pengambilan sampel, dari Tim BBVet Wates dan Tim Dinas juga melakukan pengawasan, penyuluhan, serta memberikan saran terhadap pelaku usaha yang mana unit usaha tersebut belum menerapkan SOP dalam penanganan produk hewan secara baik dan benar. Diharapkan dari kegiatan ini, para pelaku usaha mampu menerapkan hygiene sanitasi pada unit usahanya sehingga produk hewan yang dihasilkan ASUH dan mampu memberikan ketentraman hati di masyarakat.