RESIDU PESTISIDA ORGANOKLORIN DALAM DAGING

Rabu, 07 Oktober 2015 14:57:25 | dibaca : 453 kali
residu_pestisida_organoklorin_dalam_daging

Buletin Laboratorium Veteriner Vol. 15 Nomer 3 Edisi : Juli-September 2015, Artikel 3 

VALIDASI METODE QUECHERS UNTUK MENGANALISIS RESIDU PESTISIDA ORGANOKLORIN DALAM DAGING SAPI MENGGUNAKAN ALAT GAS CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROPHOTOMETER (GCMS)

Penulis Artikel : Santi Lestari (santilestari10@gmail.com)  , Sugeng Zunarto  dan Arrum Perwitasari Muladi

 

INTISARI


Salah satu tugas dan fungsi Balai Besar Veteriner Wates adalah Pemberian Pelayanan Teknis Penyidikan, Pengujian Veteriner dan Produk Hewan serta Pengembangan Teknik dan Metode Penyidikan, Diagnosa dan Pengujian Veteriner maka dikembangkanlah lingkup pengujian residu pestisida dalam produk peternakan khususnya daging sapi. Oleh karena itu dilakukan validasi metode QuEChERS (Quick: cepat, Easy: mudah, Cheap: murah, Effective: efektif, Rugged: stabil, & Safe: aman) untuk menganalisa residu pestisida organoklorin. Tahapan pengujian yang dilakukan, yaitu ekstraksi, clean up, dan analisa menggunakan Gas Chromatography-Mass Spectrophotometer (GCMS). Pada tahap ekstraksi menggunakan QuEChERS Extract Pouches 50 ml EN 15662 Method dengan pelarut Acetonitril dilanjutkan tahapan clean up menggunakan Dispersive SPE 15 ml, Fruits and Veg EN w/CH. Pembacaan hasil preparasi dilakukan dengan alat GCMS. Setelah didapatkan luas area kromatogram, data dianalisa sehingga didapatkan nilai linearitas, pemerolehan kembali, limit deteksi, limit kuantitasi, dan presisi sebagai syarat keberterimaan suatu metode. Berdasarkan data yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa metode QuEChERS dapat digunakan untuk melakukan analisis kualitatif maupun kuantitatif multiresidu pestisida golongan organochlorine dalam daging sapi yaitu a-BHC, b-BHC, d-BHC, Aldrin, Heptachlor Epoxide, Endosulfan I, p, p’ DDE, Endrin, Endosulfan II, 4,4’ DDD, Endosulfan Sulfat, 4,4’ DDT.

Kata kunci : QuEChERS, GCMS, organoklorin

 

Apabila menginginkan "Full Paper", dipersilahkan men-download artikel dibawah ini :


Buletin Laboratorium Veteriner Vol. 15 Nomer 3 Edisi 2015 (Artikel 3)